T3RINDAH D4L4M HIDE-UP

Kenapa kita menutup mata ketika kita tidur?
Ketika kita menangis?
Ketika kita membayangkan?
Ini karena hal terindah di dunia TIDAK TERLIHAT.

Kita semua agak aneh dan hidup sendiri juga agak
aneh
Dan ketika kita menemukan seseorang yang
keunikannya SEJALAN dengan kita...
Kita bergabung dengannya dan jatuh ke dalam suatu
keanehan serupa yang dinamakan
CINTA...


Ada hal2 yang tidak ingin kita lepaskan...
Orang2 yang tidak ingin kita tinggalkan...
Tapi tlah... melepaskan


Bukan akhir dari dunia...
Melainkan awal suatu kehidupan baru...
Kebahagian ada untuk mereka yang menangis,
mereka yang tersakiti,
mereka yang telah mencari...
dan mereka yang telah mencoba...
Karena MEREKALAH yang bisa menghargai betapa
pentingnya orang yang telah menyentuh kehidupan
mereka...

CINTA yang AGUNG?
Adalah ketika kamu menitikan air mata dan MASIH
peduli terhadapnya...
Adalah ketika dia tidak mempedulikanmu dan kamu
MASIH menunggu dengan setia...
Ingatlah... bahwa kamu telah menemukan cinta yang SUCI


Orang terkuat BUKAN mereka yang selalu menang...
MELAINKAN mereka yang tetap tegar ketika mereka
jatuh
Entah bagaimana... dalam perjalanan kehidupan,
kamu belajar tentang dirimu sendiri... dan
menyadari...
Bahwa dia begitu berarti untuk hidupmu
HANYALAH penghargaan abadi atas pilihan2 kehidupan
yang telah kau buat


MENCINTAI...
BUKANLAH bagaiman kamu melupakan... melainkan
bagaimana kamu MEMAAFKAN BUKANlah bagaiman kamu
mendengarkan... melainkan bagaiman kamu MENGERTI
BUKANlah apa yang kamu lihat... melainkan apa
yang kamu RASAKAN...
BUKANlah bagaimana kamu melepaskan... melainkan
bagaiaman kamu BERTAHAN...


Apabila kamu benar2 mencintai seseorang,
jangan lepaskandia... jangan percaya bahwa
melepaskan SELALU
berarti kamu benar2 mencintai MELAINKAN...
BERJUANGLAH
demi cintamu....
Itulah CINTA SEJATI

Daging ASUH (Aman, Sehat, Halal, dan Utuh)

Daging merupakan sumber protein hewani yang bermutu tinggi. Daging berguna untuk pertumbuhan sel-sel organ tubuh, sangat vital untuk pembentukan otak sejak janin sampai umur 2 tahun. Asam-asam amino penyusun daging lengkap dan seimbang, serta kaya akan vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Setiap 100 g daging rata-rata dapat memenuhi sebesar 10% kalori, 50% protein, 35% zat besi (Fe), dan 25-60% vitamin B kompleks dari kebutuhan gizi orang dewasa per hari.

Tanda-Tanda Daging Sehat :
- Bersih, terang/mengkilap, warna cerah, lapisan luar daging kering.
- Berasal dari rumah potong hewan (RPH).
- Ada cap pemeriksaan dari pemerintah setempat.
- Daging yang sudah ditiriskan (dilayukan), tidak berdarah.
- Aroma/bau tidak amis dan tidak bau asam atau busuk.
- Daging masih elastis dan tidak kaku.



Pemilihan Daging :
1. Daging sapi: warna merah cerah, serat halus, lemak sedikit, konsistensi liat, bau dan rasa aromatis.
2. Daging babi: berwarna pucat hingga merah muda, lemak banyak, serabut halus, konsistensi padat, bau spesifik, umur tua berwarna lebih tua, sedikit lemak, serabut kasar.
3. Daging kuda: warna merah kehitaman hingga kecoklatan, serabut otot halus dan panjang, diantara serabut otot tidak ada lemak, konsistensi padat.
4. Daging domba: warna merah muda, serabut halus, konsistensi liat, banyak lemak di otot berwarna putih, bau khas.
5. Daging kambing: lebih pucat dari daging domba, lemak berwarna putih, daging kambing jantan berbau khas.
6. Daging kerbau: warnanya merah tua, seratnya kasar, lemaknya putih, liat karena disembelih pada umur tua.
7. Daging ayam :
- Permukaan kulit putih kekuningan, bagian dalam karkas putih agak pucat.
- Warna lemak putih kekuningan merata dibawah kulit.
- Bau segar dan tidak berbau asing/abnormal
- Serabut otot putih, konsistensi kenyal, harus elastis (bila ditekan jari kembali semula).
- Tidak ada tanda memar atau tanda lainnya karena daya tahan terhadap serangan mikroba menurun → daging mudah membusuk.

Ciri Daging sapi glonggongan :
-Warna daging merah pucat
-Konsistensi daging lembek
-Permukaan daging basah
-Biasanya penjual tidak menggantung daging tersebut → bila digantung air banyak menetes dari daging.

Ciri Daging ayam bangkai (tiren) :
1.Warna kulit bercak-bercak merah, perdarahan kepala, leher, punggung, dada, sayap, bahkan kebiruan.
2.Bagian dalam karkas berwarna kemerah-merahan.
3.Bau agak anyir.
4.Otot pada paha dan dada agak lembek, serabut otot berwarna kemerah-merahan.
5.Pembuluh darah di leher dan sayap penuh darah.
6.Hati (organ dalam) berwarna merah kehitam-hitaman.
7.Bekas pemotongan dileher, renggangannya kecil dan rata.

Daging ayam berformalin :
-Berwarna putih mengkilat
-Konsistensi sangat kenyal
-Permukaan kulit tegan
-Bau khas formalin
-Biasanya tidak dihinggapi oleh lalat

Tips membeli daging :
- Beli daging bercap yang berasal dari RPH.
- Tidak membeli daging dari pedagang yang tidak higienis, tidak tahu asal-usul daging.
- Tidak membeli produk daging matang yang sudah lama tanpa ada pemanas.
- Membali daging di kios daging resmi dan higienis.
- Daging yang sudah dibeli dikemas dengan baik, tidak dicampur dengan produk lain.

Penanganan daging higienis :
- Daging yang dibeli segera dibawa pulang untuk dimasak atau disimpan dalam lemari es (suhu dingin), hindari suhu kamar.
- Suhu penyimpan daging segar +0°C s/d +5°C (4 hari), untuk penyimpana dingin, -18°C s/d -20°C untuk penyimpana beku (freeze).
- Mencuci tangan dahulu ketika akan menangani daging.
- Peralatan (pisau, telenan) harus higienisdan terpisah untuk menangani produk lain.